Der Zwiebelmarkt hat Tradition.

Wer im Oktober nach Weimar kommt trifft auf ein traditionelles Stück Stadtgeschichte - den berühmten Weimarer Zwiebelmarkt.
Jedes Jahr am 2. Wochenende im Oktober übernimmt die Zwiebel für drei Tage in Weimar die Regentschaft. Das berühmte Marktfest mit seinem Zwiebelrispen, dem Duft nach Kräutern, Gewürzen, Rostbratwürsten, Speck- und Zwiebelkuchen, einer Zwiebelmarktkönigin und kulturellen Überraschungen auf vielen Bühnen bis spät in die Nacht wird schon über 350 Jahre gefeiert.
Auftakt war 1653 als "Viehe- und Zibbelmarkt" auf dem heutigen Frauenplan, meist an einem Sonntag um den 10. Oktober herum, zu einer Zeit, da Weimar noch nicht einmal 5000 Einwohner zählte.
Für Goethes Verbundenheit mit dem Markt gibt es viele Beispiele, so ließ er die gekauften Zwiebelrispen an seinem Schreibtisch befestigen, schmückte sein Haus mit ihnen und lobte die gesundheitsfördernde Wirkung der Zwiebel.

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